餐饮加盟店成功小妙招

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餐饮加盟店成功小妙招

  • | 2015-07-08 19:40:23
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    现在的餐饮加盟行业火爆程度让人瞠目结舌,尤其是餐饮加盟店非常符合时代需求,是绝不会缺少销路的,开餐饮加盟店可以说是餐饮行业中发展前景最好的项目,下面就随网站小编一起看看餐饮加盟店好成功吗?餐饮加盟店成功小妙招。

 


    一(半年到一年的时间):

    同质化中找不同,从消费者口味角度主打家乡菜(在北京吃上家乡菜)进行市场细分,由于北京外来上班族众多,即北漂一族,各地有各地的风俗和口味,我们可以从菜品上划分为:川菜、鲁菜、闽菜、上海菜、京菜等(在每周的菜谱上注明),以适合不同口味的消费者,同时,让北漂一族看到家乡菜,从情感上能产生共鸣。第一步这样运做的好处在于,仅仅在菜谱上做一下分类就可以,并且这样的操作模式,简单对现有的餐饮加盟模式调整一下就可以。如果开始的时候就按男女营养餐进行细分定位,我们的经验和资源可能不具备。第一步的目的是先抢市场再做品牌。

    二:(根据我们的经验和资源积累程度,在一年前后就可以迅速启动,在市场细分上领先竞争对手)

    把餐饮加盟速递市场从消费者性别和需求不同的角度进行细分,即按男女进行细分,比如:男士餐、女士餐,营养的关键一是在菜的搭配上,同时考虑在营养汤料上做文章,开发出比如方便面调料一样的营养汤。

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