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开餐饮加盟店怎样选择餐饮加盟种类好经营!

2015-07-09 15:46:57 字号: 分享
[提要]餐饮加盟连锁店因为完全符合消费者日常需求而得到了广泛认可,投资开餐饮加盟店是非常好的生意,接下来网站小编为您说说开餐饮加盟店怎样选...
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    餐饮加盟连锁店因为完全符合消费者日常需求而得到了广泛认可,投资开餐饮加盟店是非常好的生意,接下来网站小编为您说说开餐饮加盟店怎样选择餐饮加盟种类好经营!

 


    品种选择是餐饮加盟经营的重要环节,它在一定程度上决定着餐饮加盟店经营的成败。适合中式餐饮加盟经营的品种主要可分为三大类:第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品,如饭食、面条或米粉,顾客到了以后可以快速制作,而面点则可以事先成批制作好,顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等,同时也提高了餐饮加盟店的餐桌利用率,客观上增加了餐馆的营业额。

    但需要注意的是,任何餐饮加盟店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使你的餐饮加盟店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个餐饮加盟店变得难以运作。这里有两种方案可供选择:一种是一个餐饮加盟店只经营一类餐饮加盟品种,要么经营饭食,要么经营面条,要么经营面点;另一种是以经营某类餐饮加盟品种为主,兼营部分其它两类品种为辅。一个餐饮加盟店切不可面面俱到,什么品种都经营,所有的品种加起来最多20种左右就足够了。这里顺便说一句,如果一个餐饮加盟店经营饭食或面点,最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。
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