中式餐饮加盟连锁经营如何节约成本

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    如今,特色餐饮加盟行业市场竞争日趋激烈,要想在特色餐饮加盟市场站稳脚跟,可以从控制成本和增加营业额两方面下功夫。那么,开家餐饮加盟店该如何节约成本呢?中国加盟网总结出了出了10条控制成本需要注意的事项,一起来看看吧!

 

 



    中式餐饮加盟如何节约成本

    一、少买、勤买。有经验的厨师都知道自己餐厅正常的客座数。根据这一点,要做到心中有数。每天需要多少原料就采购多少原料。遇到生意特别好的时候,就应多去采购几次。

    中式餐饮加盟如何节约成本

    二、库存的货尽量用完再进,以免久放变质。

    中式餐饮加盟如何节约成本

    三、采购部门应随时了解市场信息及菜价的变化,及时通知主厨或厨师长。

    中式餐饮加盟如何节约成本

    四、对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料,可以选择那些较耐储存的,提前在低价时多采购一些,但一定要保存好。

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