中式餐饮加盟市场分析

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中式餐饮加盟市场分析

  • | 2015-07-14 14:37:47
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    据调查统计,我国餐饮加盟业年营业额已经超过2000亿元,中国加盟网点突破100万个,并以每年20%的增长速度快速发展;洋餐饮加盟进入中国虽然只有短短的十几年,但发展速度非常惊人,尤其是肯德基目前在中国已经建立了1000多家餐厅。而同属美式餐饮加盟的麦当劳,自1990年进入中国以来也势不可挡,迅速在中国建立了600家餐厅。

 


    眼看着老百姓的钱都让这些洋餐饮加盟赚走了,自然有不服者会不断涌现出来,“荣华鸡”、“红高粱”虽然先后败下阵来,但是经过前期的磨练,一批中式餐饮加盟的佼佼者又披挂上阵,迅速壮大。一些有识之士也纷纷为中式餐饮加盟出谋划策,中国烹饪协会餐饮加盟委员会向社会和行业推出中国餐饮加盟连锁十大著名品牌企业。马兰拉面,丽华餐饮加盟,东方饺子王等都位列其中。放眼我国餐饮加盟业能独立撑得起一片天空的连锁企业的确不多,在市场竞争如此激烈的今天,“剩”者足以称王!

    餐饮加盟文化历来与社会发展紧密相连。工业革命时期,以美国为代表的现代文明出现了,它的生活方式包括饮食结构发生了全方位的改变,于是产生了与之相适应的餐饮加盟文化。由于农业文明的核心在东方,相应地,中国的烹饪文明也最发达。在博大精深的中国餐饮加盟中,有许多适合餐饮加盟的品种,如吴锡煎馒头、马兰拉面、成都龙抄手等。5000多年的烹饪文明一旦经过知识经济的整合,很快就会成为唱主角的餐饮加盟产业。企业在继承的基础上,创新发展,学习西式餐饮加盟的精髓,可以预见,中式餐饮加盟的前景必将无限美好。

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