鱼头餐饮加盟是如何独占市场鳌头

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酷道喜茶加盟

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    1996年成都市百花潭附近开了一家只有二十多张桌子的特色鱼头餐饮加盟店——谭鱼头,凭借独特口味和一次性健康锅底,一时间食客如云,很多客人为.了品尝鱼头不得不等候一两个小时,甚至有“黄牛”专门炒卖排队号。1998年谭鱼头北上,在北京东直门开设了第一家分店,迈出了全国连锁经营的第一步。餐饮加盟2001年4月经成都市体改委批准改制,餐饮加盟成立成都谭鱼头投资股份有限公司,注册资本5451万元,拥有食品研究所、烹饪学院、物流、配送中心等全资子公司,拥有员工8000余人,年销售额5亿多元人民币,餐饮加盟公司品牌无形资产价值8亿元人民币,成为四川省最大规模的股份制企业。到2004年,谭鱼头在全国的直营店、控股店、突破了100家,遍布全国50多个大、中城市。

 


    谭鱼头秉承“一锅红艳,煮沸人间”的企业精神,以“品质、价值、价格”为经营理念,坚持标准化、规范化、科学化、人性化的服务态度和意识,在过去的十多年时间里,创造了让媒体和业界叹为观止的“谭鱼头现象”与“谭鱼头模式”,品牌影响力日益加大,多次荣获殊荣,曾被评为“中国餐饮百强”、“四川省著名商标”、“巴蜀王牌餐饮加盟”、“中华餐饮名店”、“中华特色餐饮加盟”、“全国十佳餐饮连锁企业”、“全国绿色餐饮企业”、“中国商业名牌企业”。

    谭鱼头的核心产品——“谭鱼头餐饮加盟”,以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉海内外。

    俗话说:“药补不如食补,食鸡食肉不如食鱼,食鱼贵食鱼头”,古谚云:“吃鱼贵吃鱼头”,鱼头曾是宫廷筵席珍品,有极高的营养价值,龟脑中含有多种不饱和脂肪醇,属天然滋补品,常食鱼头有益于身体健康,因此爱好吃鱼的人大都喜欢吃鱼头。谭鱼头餐饮加盟的吃法非常独特,鱼头一般在开火后入锅煮沸2~3分钟,方可食用,要按照鱼唇、鱼脑、鱼头皮、鱼肉的顺序进餐,佐以小料,品味鱼香。吃鱼头的时候讲究“一快一慢,一吸一停”,即吃鲍皮鱼肉时要细细品味,吃鱼唇、鱼脑时要快,一吸而入,停在口中,松软嫩滑,顺喉而下,倍感舒泰。

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