餐饮加盟料价格难提,企业无奈

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    大家都在相互观望,餐饮加盟没人愿意先提价,“每家企业都想着先把别人耗死,餐饮加盟最后只剩下自己活着。”

    对福建的料企业来说,去年10月,是一个分水岭。

    去年9月底,面对越来越严峻的成本压力,福建的多家餐饮加盟料生产企业曾坐在一起商讨对策,最后决定10月1日开始,同幅度涨价。之后视情况,再决定是否再涨价。

    通过这次提价,有一些企业的境况得到了根本性的转变。但多数企业的境况没有太大改变。

    后来,原定的第二轮提价计划没有达成一致意见,对外的解释是因为企业的成本压力已经得到了解决,其实最深层的原因,还是各企业之间的利益纷争。

    大家都在相互观望,没人愿意先提价。因为对于目前的餐饮加盟料行业来说,提价就意味着市场份额的缩小,而相对低的价格,则意味着销量的快速增长。在“挣得多还是卖得多”这个选择题面前,更多的企业选择了后者。

    虽然现在华南地区的餐饮加盟料企业非常多,但大部分企业的产品品类、价格定位和销售方式都非常类似,各家之间竞争的杀手锏还是价格。而价格上涨,也就意味着要面临客户流失的风险,这是每家企业最不愿看到的。

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