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一次性锅底 行业风暴席卷重庆餐饮加盟

2015-07-23 09:53:20 字号: 分享
[提要]重庆老堂客餐饮加盟回收口水油的消息经媒体曝光后,再次将重庆老油餐饮加盟推上舆论的风口浪尖。随后,在市餐饮加盟协会的倡议下,我市500...
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    重庆“老堂客餐饮加盟”回收口水油的消息经媒体曝光后,再次将重庆老油餐饮加盟推上舆论的风口浪尖。随后,在市餐饮加盟协会的倡议下,我市500多家餐饮加盟协会的会员单位宣布坚决与老油餐饮加盟划清界限。老油餐饮加盟也在新的食品安全法中被列入黑名单。一次性锅底必然带来收费上涨,消费者是否能接受呢?本期老板下午茶将与多位餐饮加盟老板交流,其中既有龙头企业的掌门人,也有街边小店的老板,他们如何看待这次行业风暴?面对其带来的一系列问题又将如何应对呢?

 


    态度

    大企业叫好小企业喊难

    重庆商报:一次性锅底的推行,是最近大家讨论最热烈的话题,对此企业和消费者都各有话说,各位是怎么想的?

    李德建:虽然在短期内会给重庆餐饮加盟带来转型的阵痛,但只有这样才能改变全国乃至海外华人对重庆餐饮加盟的看法,也只有这样,重庆餐饮加盟才能堂堂正正地走出去,与其他知名餐饮企业竞争,门靠门争得赢小肥羊,门对门赛得过麦当劳。

    一次性锅底的推广对重庆餐饮加盟来说影响巨大,会带来很多转变,第一,消费者意识改变,不再只有老油餐饮加盟才叫重庆餐饮加盟了,消费者意识到这一点后,也会引起生产商家经营决策的改变。其次是重庆餐饮加盟整体形象的改变,这样下去2~3年后,全国和海外华人都会认为重庆餐饮加盟是新鲜的、健康的餐饮加盟。因此只有通过这一次性锅底的推广,重庆餐饮加盟才能走得更远,才能做大做强。
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