餐饮加盟品牌连锁如何进行异地扩张

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酷道喜茶加盟

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    很多传统行业都在走连锁餐饮加盟模式,但在异地扩张方面,很多餐饮加盟企业却陷入了进退两难的境地。

    全聚德近期发布的年报显示:除在北京中国餐饮加盟网。地区完成1亿元利润外,只有上海店实现了赢利,另外其他地区直营店全部亏损。显然,这种几乎全军覆没般的扩张失败,绝不是简单地归结为整体大环境的影响,或者物价的上涨。

    纵观中国传统文化特色的品牌连锁行业,我们可以发现,全聚德扩张中的问题,也同样存在于绝大多数异地扩张的连锁行业。

    很多企业在进入目标市场前,没有准确的数据,没有科学的调研、分析,仅凭经验、感觉进行取舍。不仅异地扩张时如此,同一区域开新店也不例外。这是扩张企业的硬伤。

    相比之下,洋品牌在市场调研方面则做中国餐饮加盟网。得十分到位。麦当劳、肯德基为了了解一个地区的生活方式和消费能力,甚至分析该区域的生活垃圾,寻找相关数据。

    选址是战略问题,小而言之是选址,大而言之,是选择战略高地。

    首先,考虑选择在哪个级别城市;其次考虑选择在哪个区域。选址与市场定位密不可分,什么样的定位决定了选择什么样的店址。

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