餐饮加盟店的店面选择及装修知识

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    对于一个零基础的餐饮加盟商来说,想要把餐饮加盟店铺经营成功是非常不容易的。那么在开店的初期肯定迎接的是店面的选择和装修的问题,那么餐饮加盟店到底有哪些装修技巧可循呢?接下来请跟随小编一起来看看以下开店知识吧!

 


        餐饮加盟店的外观、色彩以及装饰,都因经营内容的不同而有所区别,但一般作为餐馆的前厅都应宽敞、明亮。其高度应不低于3米。

        经营不同风味菜品对其前厅面积的要求也有所不同,比如经营烤鸭、家常菜的餐馆,由于菜品丰富、上菜程序复杂、客流量大,设计这样的前厅面积最小不应少于400平方米。否则顾客多,就餐面积过小,会使顾客感到杂乱无章,影响就餐的心情。同时,在混乱环境中工作的服务员也会感到手忙脚乱易出事故。如果是经营一家不大的小吃店或快餐面馆,由于前厅桌椅较为固定,供应品种也较为单一,在顾客用餐方式上也不必服务上桌:他们整体就餐时间较短,翻台率又高,这样的餐馆其前厅的面积可大可小,一般最低不应少于100平方米。

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