外婆家等快时尚餐饮加盟为何能成功?

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酷道喜茶加盟

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    上个周末,家住红星大市场的李雅琴生日,邀约闺蜜到附近新开业的德思勤四季汇购物中心的餐厅吃饭,鱼莲山排队,小猪猪排队,温鼎火锅排队,食在不一样也排队。餐饮加盟跟随人流在心怡的餐馆外坐了一个多小时,才吃到饭。其实,细心的消费者能发现,近两年来,一些曾经红极一时的高端餐饮加盟,受政策影响而大呼“一日不如一日”之时,一批装修考究、价格实惠、环境有特色的餐饮加盟业态却是高朋满座,甚至吸引了食客排队守候,成了餐饮加盟市场竞争的胜利者。

 


    而中国饭店协会前不久发布的《中国餐饮加盟业年度报告》用调查数据证实了这一潮流。调查显示,2014年全国餐饮加盟收入达27860亿元,同比增长9.7%,其中大众餐饮加盟贡献了80%的收入。这其中又以快时尚餐饮加盟机构以轻模式、高流转、高性价比等优势,成为餐饮加盟市场的黑马。

    那么,这些装修高档、菜价平实的餐饮加盟业态又是怎样来成功的呢?受访的业内人士和记者聊起了他们成功的加减法。

    增颜值

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    必须有格调、必须有讲究、必须有特色,快时尚餐饮加盟品牌在门店的设计和装修上舍得花钱做形象工程,在这个靠脸吃饭的时代,他们一致认为,营造愉悦的就餐环境,是增加顾客用餐体验愉悦度的第一个砝码,不能丢分。

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