餐饮加盟三管齐下的生意经能否自我挽救

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    随着内地餐饮加盟集中转向大众餐饮加盟,大众休闲餐饮加盟味千拉面却并未迎来大幅扩张契机,陆续出现区域经营状况不均衡。门店调整、餐饮加盟O2O、多品牌布局……三管齐下的味千拉面究竟能否自我挽救于大众餐饮加盟的竞争洪流?

 


    味千(中国)控股有限公司2015年一季度业绩报告显示,其休闲餐厅业务内地同店销售下降6%,整体休闲餐厅业务下滑1.6%,与2015年味千拉面休闲餐厅香港地区营业额下降、内地上涨局面正好相反。随着内地餐饮加盟集中转向大众餐饮加盟,大众休闲餐饮加盟味千拉面却并未迎来大幅扩张契机,陆续出现区域经营状况不均衡,甚至是业绩下滑。味千拉面的新举措能否挽救其于大众餐饮加盟日渐激烈的竞争洪流,本期我们一一为你解析。

    门店调整——稳定性影响整体利润

    味千拉面2015年年报显示,截至2015年底,味千拉面共有669家门店,新增33家门店。尽管整体门店数量在增长,不过记者发现,2015年部分省市多家味千拉面门店在去年关门停业,如深圳市关闭5家味千拉面门店,福建关闭4家,四川、山西、广西在2015年也均有门店关闭。

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