开餐饮加盟店的死法!看看你是否在内

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酷道喜茶加盟

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    以为品质决定一切,把产品特点当作目标群体分析。餐饮加盟咖啡馆为例,很多人以为咖啡馆首先咖啡一定要最好,设备也一定要好。餐饮加盟对手用200元一公斤的咖啡豆,你就要用300元一公斤的咖啡豆;对手用2万元的咖啡机,你就要用3万元的咖啡机!到临关门那一刻,餐饮加盟还觉得自己失败的原因是因为咖啡的品质没有别的店好才导致的失败?

 


    开餐饮加盟店的麦当劳之所以满街都是、全球到处都是是因为他的汉堡是最好的吗?星巴克的咖啡是最好的吗?不要把大部分精力花费在只能提升一点点的事情上,当然,我并没有说品质不重要。

    开餐饮加盟店的第二种死法:房租压迫死。

    有很多做的不错的店铺,前期因为老板的因素做的非常不错,可是经过几年的发展,该地块迅速爆红,房租随着房价丧心病狂般地上涨,本来第一年好好经营没亏太多,第二年刚开始盈利,房东笑眯眯地出现了。。。。。。星巴克在中国的第一家店去年也关门了吧?原因大家还记得吗?那家店可是什么时候去人都是满的!对待房租上涨的问题破解方法只有一个,在北上广这些一线城市,如果想长期开店,最好的办法:把门面买下来。这会大大增加你的开店成功率。如果没有资金的话,那就只有祈求碰到一个好房东吧。

    

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