餐饮加盟业的“最危机”:没有品牌

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酷道喜茶加盟

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    中国从事火锅行业的呷哺呷哺餐饮加盟管理有限公司将寻求通过IPO筹资至多11.4亿港元(约合1.47亿美元),餐饮加盟以帮助自己在未来四年内把中国门店数量增加一倍至近1000家。

 


    市场调研公司英敏特(Mintel)的数据显示,德克士炸鸡连锁店的所有者、台湾公司顶新国际集团在2011年至2013年间开出了978家餐馆,现在经营着逾2000家德克士门店。欧洲私募股权投资公司CVCCapitalPartners今年早些时候收购了拥有400多家门店的大娘水饺的控股股权,希望在收购后这家餐饮加盟连锁品牌的业绩更上一层楼。)

    看到这,我们可以用内忧外患来形容2015年后的本地餐饮加盟业,不过,这只能算是越来越被控制啊,与文章标题不吻合啊,但是这又是事实,所以,我才不得不写了这篇“中”。

    事实是,我们从2011年起,基本就算拉开了移动互联时代的大幕,同当年快消品、服装业、家电行业相同的是即将和正在发生的“大鱼吃小鱼”,同步,我们又迎来了移动互联时代,还有那些被资本疯狂追捧的餐饮加盟O2O,互联网餐饮加盟,“快鱼吃慢鱼”更可怕。他们真的就像餐饮加盟业内同行说得那么不堪吗?就是泡沫吗?资本真的都是傻逼吗?

    

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