最严“年夜饭”:266家餐饮加盟被监测

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    餐饮加盟食品安全问题是老百姓最能切身感受到的食品安全问题,也是广大群众和媒体关注的热点和难点。1月15日晚,央视焦点访谈栏目曝光了杭州部分火锅店存在剩菜回收出售、餐饮加盟具不消毒、部分从业人员没有健康证上岗、餐饮加盟操作不规范等问题,产生了较大的负面影响。

 


    近期新春佳节即将来临,节日期间餐饮加盟消费活跃,市场监管局结合年夜饭及春节餐饮加盟消费特点,从1月19日起在全市范围内深入开展餐饮加盟食品安全专项整治。截止1月底,已检查各类大中型餐饮加盟单位266家,立案查处7家涉嫌违法餐饮加盟单位,责令停业整顿25家,停岗无健康证从业人员62人,暂停使用来源不明食材8公斤,抽检食材、调味料及餐饮加盟具、洗涤剂110批次,提前做好春节食品安全保障工作。

    全面排查已经开始

    据悉,本次整治行动适逢市场监管局内设机构及科所人员全面调整、13个市场监管所新组建设立。随着市场监管所的组建成立,基层餐饮加盟服务食品安全监管力量明显加强,局餐饮加盟科根据杭州市市场监管局紧急通知要求,结合年夜饭及春节期间餐饮加盟服务环节食品安全工作,专门制定了《关于深入开展餐饮加盟食品安全专项整治行动做好春节食品安全工作的通知》。

    

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