餐饮加盟中国各地连锁店更多自主权

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    《华尔街日报》报道,百胜餐饮加盟集团正在对中国肯德基连锁店业务进行改革。餐饮加盟百胜在中国饱受食品安全丑闻影响,餐饮加盟正试图扭转颓势。

 


    肯德基中国业务新任总裁JoeyWat周四表示,由于中国大城市的消费者与小城市相比有更高的收入和不同的食物偏好,肯德基将在菜单和定价方面给予各地连锁店更多自由。

    百胜在中国备受食品安全问题困扰。2012年年底遭遇“速成鸡”之祸后,肯德基销售额一年多没有恢复元气。

    百胜曾表示,2015年将是肯德基在中国市场的复苏之年。在此期间,肯德基发动广告宣传攻势,并推出新菜品。今年上半年肯德基的销售额确实有所改善。不过,今年7月曝出的供应商过期肉事件再给百胜一记重拳,肯德基的销售额再受拖累。

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