餐饮加盟行业不能忽视的细节

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餐饮加盟行业不能忽视的细节

  • | 2015-08-06 10:39:42
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    1.该餐饮加盟行业产品或服务在过去3年里显著增加?市场需水量或接受程度是否.餐饮加盟如果过去市场上的需求量显著增加,表示目前仍应处于成长阶段,而市场成长与否,餐饮加盟是决定此行业前景的绝对重要指标。当市场需求量大量增加时,对餐饮加盟者最为有利。

 


    2.餐饮加盟总部或其它机构(如各种协会或政府单位),对未来3年该产品或服务的预测(相对于目前需求量而言)。除了过去需求量的记录之外,由各机构或是餐饮加盟总部对未来市场成长作出的预测,则是另一个行业前景指标。必须注意的是,编制此数据的单位,必须是参考有关人口统计资料、政府景气预测或其它背景资料而预测的,而并非只是凭空臆测、一厢情愿的看法。

    3.该连锁品牌及产品的生命周期正处于哪―个阶段?产品生命周期指的是产品生命历程,如同人生一样。处于创新期的产品,其经营风险较高;处于成长期的产品,经营效果最佳;而迈入成熟期的产品,则必须配合较多的营销活动才会具备竞争力;衰退期产品则可以完全不予考虑。

    4.该产品或服务的目标顾客群在所预定开店区域内,约占总人数的百分比如何?开设餐饮加盟店营业区域内,目标顾客群的多寡,将决定餐饮加盟店营业额,但是目标顾客群必须占人口比例多少才有利,必须视餐饮加盟店类型、购买形态(如重复购买频率)与购买量而定。

    5.该产品是否是全新产品,还是旧产品改良的?产品差异性是指产品是否具有较特殊卖点或优越性能。产品差异性越大,则越能突显出此餐饮加盟店特色,并吸引消费人群。一般而言,如果是全新开发出来的产品,则其产品的差异性与独特性通常较高。

    

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