纯零售业是否适用特许餐饮加盟模式?

分享

酷道喜茶加盟

中国加盟网 >餐饮 >如何开餐饮加盟店 >正文

    为什么沃尔玛、家乐福、好又多、农工商等大卖场只有直营店,而没有特许餐饮加盟店?为什么遍布各地的上千家华联超市特许餐饮加盟店老是“挂羊头卖狗肉”不听总部的指挥?为什么江苏苏果超市在坚持直营和餐饮加盟并重数年之后,决定大规模收购餐饮加盟店系统?

 


    为什么业界鲜有纯零售业态(指销售各种不同品牌商品的店铺,包括超市、百货店,专业店等,但不包括作为厂家专有渠道的单一品牌专卖店)采用特许餐饮加盟经营体系而获得持续成功的案例?纯零售业的特许餐饮加盟经营是否具有核心竞争能力?纯零售业是否真正适用特许餐饮加盟模式?

    纯零售业态是典型的微利行业,行业老大沃尔玛的销售净利润率仅3%,国内的大牌零售店(如苏宁、华联综超)的销售毛利率不到10%,净利润率更不到2%。纯零售业态的成功要素,除了众所周知的地段、地段还是地段核心要素外,不外乎商品结构,商品价格,以及购物环境,人员服务,售后服务,费用控制等要素。在这几项要素中,显然,是否具有独一无二的适合目标顾客需求的各类品牌商品,是否提供比竞争对手更有竞争力的价格,是否有近乎苛刻的成本费用控制体系,是零售业是否取得长期成功的关键要素。

    

本文系作者授权中国加盟网发表。如需转载请联系微信公众号中国加盟网(tcsdjmw)未经授权,不得转载。

0条评论

回复

120/120

登录

未注册过的用户将直接为您创建会员账户

登录

未注册过的用户将直接为您创建会员账户

登录

未注册过的用户将直接为您创建会员账户

登录

未注册过的用户将直接为您创建会员账户

举报

×

请先验证图形验证码

×

请先验证图形验证码

中国加盟展

举报

举报