中国餐饮业即将迈入3万亿时代

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    国家统计局最新发布的数据显示,餐饮加盟2014年全国餐饮收入27860亿元,同比增长9.7%,餐饮加盟比上年加快0.7个百分点,终止了连续三年增速下滑的颓势。中国烹饪协会会长姜俊贤表示,按照这一增速,2015年中国餐饮加盟业将迈入3万亿元新时代。

 


    统计数据表明,限额以上单位餐饮收入8208亿元,同比增长2.2%,增速由负转正,比上年大幅增长4个百分点。其中,2014年12月份,餐饮收入2728亿元,同比增长10.1%;限额以上单位餐饮收入845亿元,同比增长3.8%。两者增速都是连续4个月企稳回升。

    纵观2014年餐饮业发展状况,姜俊贤表示,2014年餐饮业实现了全行业止跌回升,限上餐饮企业处于扭亏为盈的转折,开始转为“正能量”。高端餐饮转型完成第一阶段“找方向”,逐渐步入“提高管理水平,常态化下可持续发展”的阶段,大众化餐饮仍然展现出市场需求强劲的生命力。

    

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