西餐餐饮加盟店厨房员工考核的原则

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    西餐餐饮加盟店具备前景的项目,另外也是日渐成熟的极具规模的项目,但是有的人能成功但是有的人只能面对失败,有什么原因呢?小编相信任何一个加入西餐餐饮加盟店的经营者都在想怎么才能成功,以及盈利的关键是什么,想知道怎么成功的开一家西餐餐饮加盟店的话,那么就从这里开始吧!

    1、考核工作是一项常规工作,每季度进行一次,行政总厨应协同人事部门做好对员工的考核,使之程序化,制度化。

    2、对被考核员工的工作表现要有充分的了解,在考核前应认真做好准备,搜集其上次考评以来的工作表现记录,确保考核结果的准确性,使被考员工口服心服。

    3、工作认真细致,实是求事,确保考评工作的公平性和客观性。

    4、考核中,考核人员与被考核人员应当面交换意见,应选择一个不受外界干扰的安静环境,使考核双方能坦诚交谈,以便提高考核效果。

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