餐饮加盟小吃店经营全攻略

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餐饮加盟小吃店经营全攻略

  • | 2015-09-24 20:26:54
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没经验如何开小吃店?如今许多创业者都苦于无经验而不知选什么项目,小吃餐饮加盟店就是个最好选择!可是,如何经营小吃餐饮加盟店成功呢?下面这位创业者为你说说他的经验,希望大家看看一下详细指导。

    1.如何经营餐饮加盟小吃店装修及设施

    店面墙体粉白,做吊顶,装灯装排气,80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元,15套椅桌6000元,空调两台6000元,餐具购置2000元。虽然投资不太,但开小吃店要体现雅致,人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历,口感,相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。

    2.如何经营餐饮加盟小吃店经营特色

    小吃的最大特点,就是做一些一般人做不好,但利润相当高的食品。如果不是加盟店,投资这5万,起码做老板的是一个美食专家,能做出各种适合地方习惯的美食来,再规范化制作过程。我在杭州,做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点,最大程度地表现粤式风格。

    3.如何经营餐饮加盟小吃店员工使用

    请两班员工,一个收款,一个收桌兼洗碗,三个在厨房式窗口内操作,一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的,关系到打折促销问题管理。员工要统一服装,员工聘用要交200元押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800-1200元,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。

    4.如何经营餐饮加盟小吃店营销策略

    1、为了节约成本,可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外,尽量用在广告上。

    2、开业前一个月派发8折优惠券。

    开小吃餐饮加盟店,做的是特色,不过味道好,推销手段也要独特。只有味道加营销一起,才能让你赚到盆满钵满!

    

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