朝天门码头老火锅去伪存真 以“老”取胜

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  随着中国餐饮行业持续发展,营业额和就业人数都有所增长;我国餐饮企业越发重视市场需求的带动作用。在整个餐饮行业当中,势头最为强劲的当属注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张火锅行业。在鱼龙混杂的火锅行业中,朝天门码头老火锅利用其独有的产品优势和先进的营销模式成为了中国餐饮行业的领航者。
  
  而现代消费者对于饮食已不在于过去旧社会艰苦环境下那种能吃饱就好的观念里,现在的饮食越来越多样性,餐饮行业中的美食也越来越丰富,吃饱的同时要吃好,要吃出健康,吃特色美食成为了众多人士的饮食理念。对于大众消费者这种“挑食”的习惯,餐饮市场显得有些乏力,爱美食的人士也越发的不能满足。在这样的背景下,朝天门码头老火锅确反其道而行之,依然坚持其传承百年的火锅文化和特色,打造原滋原味的老火锅特色,在激烈的市场竞争和众多消费者挑剔的形势下屹立不倒,成为了近年来火锅行业的一个奇葩。
  
  咋看现在的火锅市场,“时尚派”、“海鲜派”等门派林立。“朝天门码头老火锅是重庆火锅的代表性老店,中国重庆火锅的开山鼻祖,我们有义务拨乱反正、去伪存真。”朝天门码头老火锅总经理黄总如是说。“我们依然以最早的毛肚火锅作为我们的特色,我可以毫不犹豫的讲,要吃到正宗的毛肚火锅,只能到我们朝天门码头。原滋原味的老火锅,这就是我们的取胜之道。”据了解,到现在为止,朝天门码头老火锅除了特色的毛肚火锅以外,菜品也发展到几百种,扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上,发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等,品种不下百余种,还有为外国人准备的西洋火锅。  
  
  另一方面,朝天门码头老火锅核心配方科学搭配,完美结合,食后具有“清火祛燥,温胃健脾,活血养颜”的功效,朝天门码头老火锅不仅让大众爱美食的朋友吃出了特色,吃出了美味。
  
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