重庆天韵餐饮文化有限公司成立于2005年。公司致力于以时尚、养生消费理念打造重庆时尚、养生餐饮第一品牌，弘扬重庆餐饮美食文化。经过十年时间的壮大发展，公司品牌不断升级，不仅铸就了“龙门鱼府” 品牌广泛和良好的知名度和美誉度，更助推了鱼肴事业的发展，直接带动数十万人投身鱼肴行业。创始人从一名重庆垫江的农民，坚持二十余年只做鱼调料，成功将“龙门鱼府”打造成重庆鱼火锅的NO.1，成为重庆美食的名片，更为广大创业投资者作出先锋表率，先后6次被载入中国百名优秀企业家奋斗史和中国优秀企业家年鉴，同时还被各大网络主流媒体、杂志报社上百次的采访，成为重庆餐饮界的明星，更被评为重庆火锅鱼肴系列第一人，从而打造全国知名的餐饮连锁品牌。
2006年，天韵餐饮集团公司率先导入CIS系统，并建立了独立完整的连锁经营体系，现有直营店七家，全国连锁店四百余家。现有一个大型现代化物流中心和一个底料生产基地，设立在重庆菜园坝物流新区，以“采购规模化、生产机械化、仓储标准化、配送现代化”为宗旨，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。位于重庆垫江的底料生产基地，拥有种植基地400余亩，现代化标准厂房5000多平米，其产品已通过HACCP 认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证，并获得重庆市农业龙头化企业。绿色食品、安全放心，实现了从田园到餐桌的理念。
天韵品牌发展战略性时刻：龙门鱼府和寻鱼私烤两大餐饮加盟品牌走出国门！
要说哪国的饮食文化最为博大精深和源远流长，那非咱们中国莫属，发展至今已有超过六万多种的传统菜式，且道道色香味俱全、风味十足，近些年，如全聚德、狗不理等国内知名餐饮品牌也纷纷走出国门在欧、美、亚等国家地区开设加盟餐厅，看来，我国的餐饮加盟品牌也想在世界餐饮市场中占有一席之地，这不，餐饮业内又传来好消息，重庆天韵餐饮集团旗下的龙门鱼府和寻鱼私烤两大餐饮加盟品牌就走出国门奔向澳大利亚墨尔本了，要知道，墨尔本连续多年被评为“全球最适合人类居住的城市”，因此龙门鱼府和寻鱼私烤成功签约墨尔本店，也标志着重庆天韵餐饮集团正式走出国门，也是重庆天韵餐饮集团极具战略性意义的发展要事，这一重大的战略性时刻也激励着重庆天韵餐饮集团更全力更全面的完善公司在经营、营销、售后服务体系的工作，届时，重庆天韵餐饮集团总部将全力指导和支持墨尔本店的筹建与开业，将天韵餐饮首家国外加盟店运作成功！
在此，预祝龙门鱼府、寻鱼私烤两大餐饮加盟品牌的澳大利亚墨尔本店早日开业！生意兴隆！详细>>
1992年，从学校毕业开始步入社会的胡先权，在经过辛苦打工但攒不下钱的郁闷后，不服输的他有了创业为自己打工的想法，他发现市场上虽然有鱼火锅但是没啥特色，味道也一般，而胡先权平时最大的爱好就是吃鱼了，所以怎么做好吃他最知道了。 |
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| “重庆天韵餐饮文化公司 致力时尚养生消费理念， 经过十年发展不断升级， 成为重庆餐饮界的明星， 从而打造全国知名的 餐饮连锁品牌。” |
于是，开个有特色的鱼火锅店的想法就蹦出来了，想到就立马动手干，但那时没有拜师学艺的地方，那就自己摸索自己研究吧，功夫不负有心人，他经过不断调整不断尝试的鱼火锅得到了街坊邻居的好评，就这样，胡先权利用平时经营调料生意积攒下来的2万元钱在重庆开了首家乌江鱼馆。 |
因为资金不多，所以店铺很小，店里就十几张小桌子，客人多的时候很显然不够用，中午晚上高峰期的时候，店外面临时摆的桌子也都坐满了人，让周围的同行看的个个眼馋的不得了，于是没过多久，市场上就出现了好几家的鱼火锅。
眼看着生意一天天的惨淡，一心只想做好鱼火锅的胡先权着急了，经过慎重考虑，无奈之下他就选择了关门闭店，到1995年底，开业三年的乌江鱼火锅就从这样从重庆餐饮市场消失了。 |
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胡先权从乌江鱼馆的失利中发现，想在餐饮行业中把一个品牌做起来，一定要保护好核心技术的不外泄，还有就是鱼火锅虽说好吃，但是人们不会天天吃顿顿吃，因为毕竟以麻辣为主，所以上火啊长痘痘的情况不可避免，所以即使市场上没有出现那些抢生意的鱼火锅甲乙丙丁店，自己的乌江鱼火锅生意也不会长久火爆下去，要想每天都生意好，一定得好好想想怎么吃不上火的鱼火锅，在一次牙疼看病的过程中，因祸得福，胡先权通过老中医的开发下，决定独创了一种中药配方的鱼火锅底料，于是经过两人的紧密配合，第一锅不上火的鱼火锅就新鲜出炉了，主打鲜、香、嫩的鱼火锅味型，在重庆火锅市场上独树一帜，很快就注册了“龙门鱼府”这个大气喜庆又寓意深刻的品牌名称，他希望自己的特色鱼火锅能像鱼跃龙门一样从众多餐饮行业中脱颖而出，成为行业中的知名鱼火锅品牌。 |
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对鱼痴情不改 引众鱼痴同行同创
2004年，餐饮特许经营正值如火如荼之际，龙门鱼府的火爆经营和好口碑也吸引了全国各地的慕名餐饮投资者前来，在他们品尝龙门鱼府的鱼火锅 之后，都感觉龙门鱼府火锅的味型完全不同于其他重庆火锅的麻辣主打味型，而且不需要大幅度的改良就可以完全适应当地市场和顾客的口味。面对众多投资者强烈的品牌加盟要求，胡先权还是婉言谢绝了。他深知，企业自身管理还不完善，如果盲目做加盟很可能会管控不住，出现问题。 2005年末，胡先权将龙门鱼府建成一家集火锅研发、经营、连锁为一体的多元化企业。2006年，放开特许加盟的龙门鱼府引来了众多“鱼痴”。 现在，浙江、北京、上海、辽宁、吉林、河南、山东、江苏、山西等省市的龙门鱼府加盟商已都成功落地。
食疗配方底料考究，宜四季通南北
龙门鱼府的独特卖点并不仅仅是吃了不上火，府内各类锅底也十分有讲究很有特色的，龙府乳鸽补脑汤，采用天麻、核桃、乳鸽配制而成，对头晕、头痛、健忘有很好的疗效，且益智、补脑；龙府药膳鸳鸯锅，采用当归、黄芪、党参、百合等名贵中药调制而成，修元正本，营养丰富；山珍鸳鸯锅，采用云贵高原野生使用黄牛肝菌、黑牛肝菌及美味菌脚等天然绿色食品，辅以土鸡、筒子骨等烹制而成，香味浓郁，营养价值高；全红汤，汤色红亮，源于本色；醇和厚道，油而不腻；辣感柔和，老少皆宜……多种锅底不仅满足了不同口味的消费者，而且供不同人群按需选择，其味通老少，宜南北，真是贴心又爽口，怎么会不让食客们吃后仍眷顾呢! |
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做加盟连锁，就要创新品牌加盟赢遍全国
胡先权认定不断创新才具有更强的生命力。谁都知道，要想在“中华火锅之部”重庆经营火锅站住脚跟，自立山头，那可不是一样容易的事。如果没有“两把刷子”，那只能是痴心妄想。而龙门鱼府却在“鱼”上做足了功夫，标新立异，勇于创新!
为适应全国各地消费口味及季节变化，公司特推出多种特色菜。金佛山原生态方竹笋就是最具代表性的一款，它是采用重庆金佛山的鲜嫩竹笋，经加工、装袋精制而成，属于自制特色菜。另外还有茄汁草鱼片、龙门特色鸭肠、凉拌鱼皮、龙门特色毛肚等几十种特色小吃。
店内环境时尚、现代、清爽，给人一种舒心的感觉，正与鱼火锅的“鲜、香、嫩、爽”的味感相吻合，而且这里的服务是高档次的，但消费却是平民化的，高中低端的消费人群均能接受!“鲜、香、嫩”味型适合全国各地的男女老少，而不需要像麻辣火锅那样要服不同的水土；大众消费，大中小城市都可“安家落户”!
在每一款新菜品或品牌推出后，老加盟店及之后的加盟店都有权限免费使用，“龙门鱼宴”也不例外。同时，针对各个季节、节日都有特色菜品推出，相信春节时，全国各地的加盟店怕是要被挤破门槛了呢!加盟者无论有无开店管理的经验，只要是餐饮行业的爱好者，对龙门鱼府有兴趣和信心，都可加盟。公司现拥有底料厂、物配中心、营运督导部、营建部、财务部、培训中心、策划部等九大部门及一支高素质的管理团队。 |
总部在多年的运营中已经制定出成套的模式，在通过审核加盟后，总部负责大堂经理、调味师等专业技能培训、装修指导，为各加盟店制定投资回报分析、宣传方案等等，再按照龙门鱼府成熟的管理模式进行操作即可。营运部不定期到加盟店作营运巡视辅导，加盟店营运中存在的经营困难，总部相关部门随时配合解决。各加盟店严格按照总部的VI方案进行装修，统一风格、统一形象，总体风格融古朴与现代相结合，高贵而典雅。 |
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| 对我们品牌而言， 控制餐饮产品的质量， 减少沟通环节，有利于 提升效率，加速品牌扩 张。" |
各加盟店自开业以来生意持续火爆，各店门庭若市，车水马龙。现有重庆、四川、浙江、北京、上海、辽宁、吉林、河南、山东、江苏、山两等省市的加盟商已与公司合作或即将签约，目前成功加盟400余家。 |
“纵览鱼类火锅，唯龙门鱼府独好!”无论从口味还是季节，龙门鱼府鱼火锅都是老少皆宜、南北通吃的好味道，独特的口味和独具的风格在同行业产品差异化竞争中占据主流地位，公司欢迎有实力的企业或个人前往重庆总店及各加盟店实地考察、品尝，让龙门鱼府鱼火锅名传全国，让它的鲜香美传入每一个人的口中。 |
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重庆天韵餐饮有限公司是国内知名的餐饮企业品牌，能不能给我们介绍一下目前公司的发展经营状况？
重庆天韵餐饮文化有限公司成立于2015年，是一家集餐饮连锁经营、火锅技术研发、食品加工、物流配送为一体的现代民营企业，是国家商务部特许连锁经营备案企业。公司现拥有完善的办公支持保障体系，拥有一支高素质的管理团队。现有全国连锁加盟店400余家，覆盖了东北、华北、西北、华东、华南等全国大部分地区，以科学规范的管理搭建起商业直销连锁体系和一体化的营销网络体系，以科学规范的管理搭建起商业直销连锁体系和一体化的营销网络体系。
现在餐饮行业加盟模式很吃香，咱们天韵集团旗下三大餐饮品牌的加盟优势和品牌特色有哪些？
“龙门鱼府”取材于各种鲜活鱼，采集民间食疗配方，萃取46味中草药和28种专用香辛料，坚持以绿色、健康、营养之路，潜心研发出，味型醇和厚重、鲜香浓郁、麻辣柔和、食无药味，以鲜、香、嫩、爽为特点的全植物油新派鱼火锅，其味通老少，宜南北，食不上火，具有美容养颜，开胃健脾，明目益智等功效。
寻鱼私烤是公司旗下新创最具创新力及扩张力的餐饮品牌，创新突破的寻鱼模式具有出品快，翻台快，原料成本低，后厨操作简单，设备操作简单，营业时间长的特点。寻鱼引进最先进的UFO形状大型炭火烤鱼炉，外观“高大上”，具有时尚、低碳、节能、环保、高效等特点,可同时烤12条鱼，8分钟即可烤出一条色泽金黄、口味鲜美的鱼，让人回味无穷。
鑫珑村火锅以极具知青特色用语、店内装修布置将古色古韵与知青文化完美相融，独成一家的格调气质彰显出十足品位。鑫珑村火锅传承了70年代地道老火锅制作工艺，保证了锅底的原汁原味，传承了知青文化朴实无华的精髓。它的锅底及油碟没有添加任何色素和香精，而且，菜品当日采购，当日销售，绝无留存；同时汤油比例严格按照量化标准操作，不燥不腻，香气扑鼻、麻辣鲜香，样样俱全。
集团拥有自己的底料厂，保证食材均取自自有绿色生态基地，着力打造全生态、无污染、绿色自有产业链。绿色供应网络，为加盟商提供食材安全保障，实践“从田园到餐桌”的绿色理念。
众所周知，龙门鱼府是咱们天韵集团的龙头品牌，也是重庆鱼火锅的典型代表品牌之一，那么相比其他的火锅品牌，龙门鱼府火锅的品牌特色和市场优势在哪里？
龙门鱼府被消费者认可，主要是来自口味上的特色。（1）底料纯中药配方，所用油脂不含任何动物油，而采用全植物油；（2）永吃不上火，对人体无任何的不适应感；（3）口味注重醇和厚道、回味悠长、微麻辣，主要体现鲜、香、嫩、爽；（4）鱼的品种齐全，取材广泛，包括海鲜鱼、养殖鱼、野生鱼，可适应不同层次的消费群体。
与同行相比，优势主要有：（1）口味独特，可使用全国任何地区；（2）不以麻辣为特点，而注重温和味香纯，鲜香可口，能适用不同的消费人群；（3）永不上火的独特配方风格，符合消费者对健康饮食的理念；（4）适应季节性变化的火锅相比具有更大的优势，特别是在炎热的夏季，生意同样可以做到顾客满堂；(5)无动物油，保证吃后不会发胖，符合现代消费理念；(6)利润空间大，比老火锅高出十个百分点以上 ，保证了获利空间。
咱们天韵集团餐饮加盟品牌对加盟创业者有哪些加盟优势和加盟支持？
加盟后，集团总部将提供下列支持：1、店面的选址；2、装修设计及工程管理；3、提供营业业绩总结分析及盈亏平行分析；4、提供总部的注册商标、商号、字号及经营管理模式等无形资产支持；5、提供产品的核心技术及前后厨操作技术支持；6、提供全套经营管理手册；7、提供人员招聘及培训；8、提供后续支持；9、实施菜品标准量化；10、不定期的新品开发支持；11、建立和打造专业团队，让员工和老板的思维保持一致，增强团队凝聚力和战斗力。总部会一如既往的为你们提供经营与管理的支持，包括分析和解决问题。
